物(wu)料的三(san)(san)筒(tong)(tong)(tong)烘(hong)(hong)干(gan)(gan)機(ji)(ji)干(gan)(gan)燥(zao)(zao)(zao)(zao)過(guo)程(cheng)可(ke)由三(san)(san)筒(tong)(tong)(tong)烘(hong)(hong)干(gan)(gan)機(ji)(ji)干(gan)(gan)燥(zao)(zao)(zao)(zao)試驗(yan)確定(ding)。設在恒定(ding)三(san)(san)筒(tong)(tong)(tong)烘(hong)(hong)干(gan)(gan)機(ji)(ji)干(gan)(gan)燥(zao)(zao)(zao)(zao)條件(jian)下，即三(san)(san)筒(tong)(tong)(tong)烘(hong)(hong)干(gan)(gan)機(ji)(ji)干(gan)(gan)燥(zao)(zao)(zao)(zao)介(jie)質的溫度、濕度、流(liu)速以及與物(wu)料的接觸方式在整個(ge)三(san)(san)筒(tong)(tong)(tong)烘(hong)(hong)干(gan)(gan)機(ji)(ji)干(gan)(gan)燥(zao)(zao)(zao)(zao)過(guo)程(cheng)中均保持值定(ding)不變，觀(guan)察三(san)(san)筒(tong)(tong)(tong)烘(hong)(hong)干(gan)(gan)機(ji)(ji)干(gan)(gan)燥(zao)(zao)(zao)(zao)過(guo)程(cheng)中物(wu)料水分、溫度及三(san)(san)筒(tong)(tong)(tong)烘(hong)(hong)干(gan)(gan)機(ji)(ji)干(gan)(gan)燥(zao)(zao)(zao)(zao)速率的變化情況(kuang).若試驗(yan)時.應用大量的一(yi)定(ding)溫度、濕度、流(liu)速的熱空氣來三(san)(san)筒(tong)(tong)(tong)烘(hong)(hong)干(gan)(gan)機(ji)(ji)干(gan)(gan)燥(zao)(zao)(zao)(zao)少量的濕物(wu)料，則(ze)基本上可(ke)接近(jin)恒定(ding)的三(san)(san)筒(tong)(tong)(tong)烘(hong)(hong)干(gan)(gan)機(ji)(ji)干(gan)(gan)燥(zao)(zao)(zao)(zao)條件(jian)。
從對物(wu)(wu)(wu)料在三(san)筒(tong)烘(hong)干(gan)機(ji)干(gan)燥(zao)過程(cheng)中的(de)變(bian)化(物(wu)(wu)(wu)料中水分及三(san)筒(tong)烘(hong)干(gan)機(ji)干(gan)燥(zao)速(su)(su)度隨時(shi)間的(de)變(bian)化情況)的(de)試驗而做(zuo)出的(de)三(san)筒(tong)烘(hong)干(gan)機(ji)干(gan)燥(zao)速(su)(su)度曲(qu)線(xian)可將It體物(wu)(wu)(wu)料的(de)三(san)筒(tong)烘(hong)干(gan)機(ji)干(gan)燥(zao)過程(cheng)分為以下幾(ji)個階段。
1.預(yu)熱階段
當(dang)物料與熱(re)空(kong)氣(三筒烘干(gan)機干(gan)燥介質)接觸(chu)后.熱(re)空(kong)氣便傳(chuan)熱(re)給(gei)物料表(biao)(biao)面(mian)。此時由于單(dan)位時間內傳(chuan)給(gei)物料表(biao)(biao)面(mian)的(de)(de)熱(re)量(liang)(liang)遠(yuan)遠(yuan)大(da)于表(biao)(biao)面(mian)水(shui)分(fen)(fen)(fen)蒸(zheng)發(fa)所(suo)需(xu)的(de)(de)熱(re)，故物料表(biao)(biao)面(mian)溫度迅速升(sheng)高(gao)，到(dao)達熱(re)空(kong)氣的(de)(de)濕球溫度時（圖13-2中的(de)(de)B點），單(dan)位時間內熱(re)空(kong)氣傳(chuan)給(gei)物料表(biao)(biao)面(mian)的(de)(de)熱(re)量(liang)(liang)與物料表(biao)(biao)面(mian)水(shui)分(fen)(fen)(fen)蒸(zheng)發(fa)所(suo)需(xu)的(de)(de)熱(re)量(liang)(liang)相等。達到(dao)平衡(heng)狀態。在(zai)預(yu)熱(re)階(jie)段中(圖13-2中AB段)，物料中水(shui)分(fen)(fen)(fen)在(zai)減少.表(biao)(biao)面(mian)溫度在(zai)升(sheng)高(gao)。三筒烘干(gan)機干(gan)燥速率不(bu)斷(duan)增加。預(yu)熱(re)階(jie)段的(de)(de)時間很短，排(pai)除(chu)的(de)(de)水(shui)分(fen)(fen)(fen)也不(bu)多。
2. 三筒烘干機等速干燥階(jie)段(duan)
在三筒烘干(gan)(gan)(gan)機(ji)(ji)干(gan)(gan)(gan)燥過釋中(zhong)，物(wu)(wu)料(liao)(liao)的(de)(de)(de)(de)三筒烘干(gan)(gan)(gan)機(ji)(ji)干(gan)(gan)(gan)燥速(su)率保持不變(bian)的(de)(de)(de)(de)干(gan)(gan)(gan)操階段稱為等速(su)三筒烘干(gan)(gan)(gan)機(ji)(ji)干(gan)(gan)(gan)燥階段.在等速(su)三筒烘干(gan)(gan)(gan)機(ji)(ji)干(gan)(gan)(gan)燥階段中(zhong)，由于物(wu)(wu)料(liao)(liao)含(han)水(shui)較(jiao)大(da)，物(wu)(wu)料(liao)(liao)內部水(shui)分(fen)容(rong)易擴散到表(biao)(biao)面，物(wu)(wu)料(liao)(liao)內部水(shui)分(fen)向表(biao)(biao)面的(de)(de)(de)(de)遷移速(su)率能適應物(wu)(wu)料(liao)(liao)表(biao)(biao)面水(shui)分(fen)的(de)(de)(de)(de)汽化(hua)速(su)率，使物(wu)(wu)料(liao)(liao)表(biao)(biao)面為非結合(he)水(shui)所濕潤(run)，此時的(de)(de)(de)(de)傳熱速(su)率和(he)水(shui)分(fen)汽化(hua)速(su)度(du)(du)維待不變(bian)。圖13-2中(zhong)BC段為等速(su)三筒烘干(gan)(gan)(gan)機(ji)(ji)干(gan)(gan)(gan)燥階段。此階段的(de)(de)(de)(de)三筒烘干(gan)(gan)(gan)機(ji)(ji)干(gan)(gan)(gan)燥速(su)度(du)(du)與物(wu)(wu)料(liao)(liao)的(de)(de)(de)(de)粒(li)度(du)(du)及初(chu)水(shui)分(fen)含(han)盆無關(guan)，而與三筒烘干(gan)(gan)(gan)機(ji)(ji)干(gan)(gan)(gan)燥溫(wen)度(du)(du)、空氣的(de)(de)(de)(de)濕度(du)(du)及空氣流動的(de)(de)(de)(de)速(su)度(du)(du)和(he)方向有關(guan)。它的(de)(de)(de)(de)特征是(shi)(shi)表(biao)(biao)面總是(shi)(shi)保持濕潤(run).物(wu)(wu)料(liao)(liao)溫(wen)度(du)(du)不上(shang)升(sheng)，排除的(de)(de)(de)(de)是(shi)(shi)物(wu)(wu)料(liao)(liao)中(zhong)非結合(he)水(shui)。
3. 三筒烘(hong)干機(ji)降(jiang)速干燥階段(duan)
物(wu)(wu)料的含水量(liang)(liang)降(jiang)至(zhi)臨界水分(fen)后，物(wu)(wu)料的三筒烘(hong)干(gan)(gan)機干(gan)(gan)燥速(su)率隨著含水量(liang)(liang)的減少(shao)而降(jiang)低，圖13-2中的CD段(duan)為(wei)降(jiang)速(su)三筒烘(hong)干(gan)(gan)機干(gan)(gan)燥階段(duan)。
物(wu)(wu)料(liao)的(de)(de)(de)(de)三(san)筒(tong)烘(hong)(hong)干(gan)(gan)機干(gan)(gan)燥(zao)(zao)(zao)速(su)率隨著含水(shui)(shui)(shui)(shui)量(liang)的(de)(de)(de)(de)減少(shao)而降(jiang)低，表示(shi)物(wu)(wu)料(liao)內(nei)部水(shui)(shui)(shui)(shui)分(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)向表面(mian)(mian)(mian)遷(qian)移的(de)(de)(de)(de)速(su)率低于(yu)物(wu)(wu)料(liao)表面(mian)(mian)(mian)水(shui)(shui)(shui)(shui)分(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)的(de)(de)(de)(de)汽(qi)(qi)化速(su)本，物(wu)(wu)料(liao)表面(mian)(mian)(mian)尤其是突出部分(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)將變干(gan)(gan)，單位(wei)時間(jian)面(mian)(mian)(mian)積上的(de)(de)(de)(de)水(shui)(shui)(shui)(shui)分(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)汽(qi)(qi)化量(liang)減少(shao)。因此表面(mian)(mian)(mian)水(shui)(shui)(shui)(shui)分(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)汽(qi)(qi)化所需的(de)(de)(de)(de)熱量(liang)減少(shao)，物(wu)(wu)料(liao)表面(mian)(mian)(mian)溫度逐(zhu)漸(jian)上升(sheng)，三(san)筒(tong)烘(hong)(hong)干(gan)(gan)機干(gan)(gan)燥(zao)(zao)(zao)速(su)率降(jiang)低.隨著三(san)筒(tong)烘(hong)(hong)干(gan)(gan)機干(gan)(gan)燥(zao)(zao)(zao)過程的(de)(de)(de)(de)進行，三(san)筒(tong)烘(hong)(hong)干(gan)(gan)機干(gan)(gan)燥(zao)(zao)(zao)區域(yu)逐(zhu)漸(jian)擴大，至表面(mian)(mian)(mian)全部干(gan)(gan)后，則(ze)水(shui)(shui)(shui)(shui)分(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)的(de)(de)(de)(de)汽(qi)(qi)化表面(mian)(mian)(mian)向內(nei)部移動，水(shui)(shui)(shui)(shui)分(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)在物(wu)(wu)料(liao)內(nei)部汽(qi)(qi)化成水(shui)(shui)(shui)(shui)蒸汽(qi)(qi)后移向表面(mian)(mian)(mian)而逸出。由于(yu)物(wu)(wu)料(liao)中水(shui)(shui)(shui)(shui)分(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)越來越少(shao)，物(wu)(wu)料(liao)內(nei)部水(shui)(shui)(shui)(shui)分(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)遷(qian)移的(de)(de)(de)(de)速(su)率不斷降(jiang)低，水(shui)(shui)(shui)(shui)分(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)的(de)(de)(de)(de)汽(qi)(qi)化表面(mian)(mian)(mian)繼續內(nei)移，直至物(wu)(wu)料(liao)中的(de)(de)(de)(de)水(shui)(shui)(shui)(shui)分(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)達到平衡(heng)水(shui)(shui)(shui)(shui)分(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)時，在降(jiang)速(su)三(san)筒(tong)烘(hong)(hong)干(gan)(gan)機干(gan)(gan)燥(zao)(zao)(zao)階段.物(wu)(wu)料(liao)表面(mian)(mian)(mian)溫度逐(zhu)漸(jian)升(sheng)高，物(wu)(wu)料(liao)中水(shui)(shui)(shui)(shui)分(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)逐(zhu)漸(jian)降(jiang)低，但下降(jiang)速(su)率變小;三(san)筒(tong)烘(hong)(hong)干(gan)(gan)機干(gan)(gan)燥(zao)(zao)(zao)速(su)率逐(zhu)漸(jian)降(jiang)低，后期降(jiang)低更(geng)快。